Thalía · Cucina di mare e di terra
Ristorante a Elmas,
a due passi da Cagliari
Crudi e ricci, gambero rosso e ostriche, ottime carni e culurgiones: grande cucina sarda di mare e di terra. Materie prime fresche, mano leggera, una carta dei vini pensata per la tavola.
La nostra cucina
Mare e terra, raccontati con eleganza
Da Thalía la materia prima arriva fresca e si lascia toccare il meno possibile: crudi di mare aperti al momento, primi che profumano di Sardegna, secondi di pesce e di carne netti e precisi. Una cucina contemporanea con radici sarde, dove anche un culurgione sa sorprendere.
Dai ricci al gambero rosso
Tartare di tonno alla sarda con bottarga e sorbetto alla mela verde, tartare di gambero rosso di Mazara con tartufo, culurgiones e grandi crudi di mare. La materia prima è la protagonista: noi la accompagniamo, non la copriamo.
Scopri gli antipasti
I piatti che ci raccontano
Alcuni signature
Spaghetti ai Ricci
Il re di Cagliari: mare e sapore al primo assaggio.
Spaghetti all'Astice
Solo mare, pasta e tanto gusto. Crea dipendenza.
Polpo al Tartufo
Polpo al vapore, pomodori canditi, olio al tartufo e crunch di pane.
Tonno alla Mediterranea
Capperi, olive, pomodorini e mozzarella di bufala.
Bufala & Caponata
Mozzarella di bufala ripiena di caponata di melanzane.
Pardula Moderna
La pasticceria sarda riletta con leggerezza.
Perché Thalía
Cucina di mare e di terra, fatta bene
Mano d'autore
Piatti netti e contemporanei con radici sarde. Eleganti, mai pesanti.
Carta dei vini
Bollicine, bianchi minerali e rossi importanti scelti per il pesce, per la carne e per la tavola.
Comodo da raggiungere
A Elmas, a due passi da Cagliari e dall'aeroporto. Parcheggio facile.
Dove siamo
Ci trovi a Elmas
Siamo a Elmas, nel cuore dell'area di Cagliari: serviamo con piacere chi arriva da Assemini, Sestu, Selargius, Quartu Sant'Elena, Monserrato, Decimomannu e Capoterra. A pochi minuti dall'aeroporto, ideale per una cena prima o dopo il volo.
Consigliamo la prenotazione: chiamaci o scrivici su WhatsApp e ti troviamo il tavolo giusto.
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